ニュージーランド人のクライアントから◯◯◯を入れると料理が美味しくなると聞きました。 吸って使うものだと思っていたので、それを料理に入れることにビックリ！クライアントは「え！あっちじゃ、料理に入れて使う人も多いよ！」との […]

アラビックコーヒーを作るには「イブルック」が必要です。     「イブルック」は銅または真鍮製の、長い柄のついた「ひしゃく型」の器具で（「ジャズベ」とも呼ばれます）、コーヒーを煮出して抽出します。これ […]

今日は大阪時代の友人であるKinaの紹介でニュージーランド出身の方に会いました。 事業所得があるため、英語の話せる税理士を探したそうで、私がKinaから紹介されました。東京駅でお会いしたところ、首にはなんとマオリのネック […]

グレイマウスからクライストチャーチへは6号線でKumara Junctionへ行き、73号線を南東に下るルートと、グレイマウスから一旦、リフトンへ戻る道を進み、Stillwaterからブルナー湖（Lake Brunner […]

お酒を飲まない私の楽しみはコーヒーを飲むことです。 監事をさせて頂いているアーユス仏教国際協力ネットワークにて、アジアン・コーヒー入門が開催されます。コーヒーが私たちの手元に届くまでの物語を通して、コーヒーへの造詣が深ま […]

ようやく脚が完治しました。 前回、痛みが完全に治る前に走ってしまい、結局また痛み出してしまいました。完治するまでキチンと待てば良かったのですが、人間なかなか待つということが出来ません。とくに、ポチっとクリックで購入すれば […]

南島のタスマン海に面したウエスト・コースト最大の町です。と、いっても人口は約1万人。町はグレイ川河口の南側に広がっていて、川に沿って高い堤防は築かれていますウエスト・コーストは雨の多い地域なので過去の何度も大きな水害に見 […]

アラブ音楽で「楽器の女王」と言われるウードと素敵な歌でアラビア音楽を楽しむチャリティーコンサートが11月18日、新宿のマエストローラ音楽院で開催されました。ウード奏者の常味裕司さんは民族音楽センター在籍中、アラブ音楽に出 […]

クライストチャーチのニューブライトンは私のお気に入りの場所です。 長距離にわたって広がる砂浜では、ランニングをする人、犬の散歩をする人、ランチをする人様々です。この砂浜でペタングというスポーツをしました。「ペタンク」とは […]